オレゴン州ポートランド市を拠点に納豆を製造する アメリカ人女性起業家 Heidi Nestler氏

パンデミック以降、米国で納豆のフュージョンが止まらない。レストランの営業規制により外食に頼って来た多くのアメリカ人は、内食志向になっている。

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薬ではなく食べもので健康な心と身体を作る予防内科医 兼 起業家 関 由佳

今世界の有力企業が取り入れ始めている「健康経営(注①)」。優秀な人材の確保が難しい昨今、貴重な従業員の健康管理を経営課題に掲げることが、従業員の生活の質を上げるだけでなく、企業の業績を上げることに貢献するというアイディアだ。

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